Chuťový profil: Plné telo, veľmi čistá super ovocná, jasná acidita

Popis

Región: Tolima
Nadmorská výška: 1250 – 2150 m n. m.
Odroda: Castillo, Caturra, Typica
Spracovanie: Washed
Cupping Score: 87

Colombia Supremo pochádza z regiónu Tolima, jedného z popredných pestovateľských oblastí Kolumbie. Rozmanité mikroklímy a pôdne podmienky tohto regiónu výrazne prispievajú k vysokej kvalite zŕn. Káva z Kolumbie je preslávená svojím robustným telom, a bohatým chuťovým profilom.

V posledných rokoch si regióny ako Huila, Tolima, Cauca a Nariño získali medzinárodné uznanie ako prvotriedne oblasti pestovania kávy. Dnes produkujú najväčší objem výberovej kávy v Kolumbii a upevňujú jej postavenie ako svetového lídra v oblasti kvalitnej kávy.

Trochu o nás...

Sme lokálna humenská pražiareň s vášňou pre kávu a pre príbehy, ktoré káva prináša. Každé kávové zrno, ktoré k nám dorazí, starostlivo pražíme s úmyslom vyťažiť z neho to najlepšie, čo sa skrýva v jeho aróme a chuti.

Praženie pre nás nie je len proces – je to cesta, na ktorej sa neustále učíme a zdokonaľujeme, pretože chceme, aby každá šálka kávy, ktorú vám ponúkneme, nebolá posledná.

Neprišli sme na to všetko hneď, no o to viac nás baví každý krok našej kávovej cesty.

Touto cestou nás inšpiruje aj naše mesto – jeho skryté zákutia, staré sochy, zvláštne tvary a nenápadné miesta, okolo ktorých chodíme každý deň a stále v nich nachádzame niečo nové. Naše logo a dizajn obalov sú malou poctou všetkému, čo je na našom meste originálne a krásne.

Sme hrdí, že môžeme prinášať kávu, ktorá je pražená s dôrazom na čerstvosť, chuť a zodpovednosť voči prírode aj ľuďom. Naša ponuka zahŕňa rôzne druhy kávy, každá s jedinečným chuťovým profilom, ktorý osloví kávových nadšencov, ale aj tých, ktorí sa chcú jednoducho potešiť.

Pražíme ju s rešpektom k farmárom, k prírode a k vám – tým, ktorí si zaslúžia kávu, ktorá má chuť a dušu.