Kubánska káva je iná. A Serrano to dokazuje každým dúškom. Ľahký nádych santalového tabaku vo vôni prezrádza, že ide o kávu z krajiny cigár. Samotná chuť je čistá, len s minimálnou ovocnosťou.

Podrobný opis produktu

Táto odroda z východnej časti pohoria Sierra Maestra má viac než len kofeín - nesie v sebe príbeh, starosvetskú vôňu a chuť, ktorá poteší milovníkov silného tradičného espressa.

Chuť: Sandalové drevo a tabak, plná
Typ: 100% Arabica
Stupeň praženia: 4 - intenzívny
Kyslosť: Nízka, bez kyslosti
Krajina pôvodu: Kubánska káva
Spôsob spracovania: Premytá

Vôňa santalového dreva a tabaku vás okamžite prenesie do koloniálnych ulíc Havany, kde čas plynie pomaly a každé espresso sa pije s úctou. V chuti nehľadajte ovocné tóny - namiesto toho prichádza čistý profil, jemne dymový charakter a plné telo, ktoré vynikne aj bez mlieka.

Pre tých, ktorí hľadajú niečo neobvyklé.
Pre fanúšikov nižšej kyslosti, ktorí chcú poctivú rannú kávu s charakterom.
A pre tých, ktorí milujú klasiku v tom najlepšom zmysle slova - espresso bez zbytočností, ale s výrazom.

Ako pripraviť

Kávu zomeľte na hrubosť, ktorá vyhovuje vami zvolenej príprave kávy. 
Káva je vhodná na espresso, ale môžete si ju pripraviť tak, ako ju máte radi. Vychutnajte si ju zakaždým inak!

Ako pražíme kávu

Pražením sa zrná buď zmenia na obyčajnú kávu, alebo sa premenia na jedinečný chuťový zážitok.

Každý deň pražíme presne toľko, koľko si objednáte. Do rúk sa vám tak dostanú vždy čerstvé zrná - len tak si naplno vychutnáte ich jedinečný charakter. Rešpektujeme to a nesnažíme sa to meniť. Práve naopak. Jednoducho pražíme tak, aby sme nechali rozvinúť prirodzenú chuť každej kávy a vyťažili z nej maximum.

Preto upravujeme teplotu a čas podľa toho, čo sa práve nachádza v pražiarni. Celý čas sledujeme každý detail, pretože práve ten odlišuje skvelú kávu od obyčajnej.
 

Ako skladovať kávu

Kávu vždy vybaľte tesne pred varením. Ani potom ju nemusíte do ničoho sypať. Vrecko jednoducho znovu uzavrite pomocou zipsu. Trojvrstvový obal chráni kávu pred vzduchom, zatiaľ čo jednosmerný ventil môže umožniť prirodzený únik oxidu uhličitého. Zrnká tak môžu dýchať, ale nie vyvetrať.

Obal umiestnite na miesto, kde je stála teplota a sucho - čo rozhodne nie je chladnička ani mraznička. Káva by zbytočne absorbovala vlhkosť a pachy. Tu by nepomohli ani naše špeciálne vrecká.