Ručne zbieraná káva dozrieva v mikroregiónoch Karnataky. -Vyberajú sa len tie najlepšie - výsledkom je jemná chuť mliečnej čokolády s minimálnou kyslosťou.

Podrobný opis produktu

Kávové zrná Mysore boli vybrané z rôznych plantáží podľa veľkosti a kvality zŕn. Káva má stredné telo, v chuti prevláda sladká mliečna čokoláda bez ovocných tónov a s nízkou kyslosťou. Pestuje sa v čiastočnom tieni a zbiera sa ručne, potom sa spracováva mokrým procesom.

Chuť: sladká mliečna čokoláda, nízka kyslosť
Typ: 100 % arabica
Stupeň praženia: 3 - stredná intenzita
Krajina pôvodu: Indická káva
Spôsob spracovania: Plne umytá, ručne zbieraná
Odroda kávy: Kent, Katimor, S.795
Nadmorská výška: 1000 - 1500 m

Mysore, známa aj ako Karnataka, je jednou z hlavných oblastí pestovania kávy v Indii. Vypestuje sa tu viac ako polovica národného objemu kávy. Väčšinu z nej pestujú drobní poľnohospodári. Menšiu časť pestujú veľkí výrobcovia.

Karnataka má tri geograficky odlišné zóny:

-oblasť Malenadu so Západným Ghátom - tu sa nachádza väčšina veľkých kávových plantáží.

- oblasť Bayaluseeme s Dekanskou plošinou

- pobrežné oblasti Karavali

Ako pripraviť kávu 

Kávu zomeľte na hrubosť vhodnú na zvolenú prípravu kávy.

Ako skladovať kávu

Kávu vždy vybaľte tesne pred varením. Ani potom ju nemusíte do ničoho sypať. Vrecko jednoducho znovu uzavrite pomocou zipsu. Trojvrstvový obal chráni kávu pred vzduchom, zatiaľ čo jednosmerný ventil môže umožniť prirodzený únik oxidu uhličitého. Zrnká tak môžu dýchať, ale nie vyvetrať.

Obal umiestnite na miesto, kde je stála teplota a sucho - čo rozhodne nie je chladnička ani mraznička. Káva by zbytočne absorbovala vlhkosť a pachy. Tu by nepomohli ani naše špeciálne vrecká.