Extrémne dobré a pálivé cibuľové čatní zo záhrady a kuchyne Sninčana Radka Semana alebo Don'ChilleR-a.

Cibuľové čatní (alebo chutney) je sladko-kyslý džem alebo omáčka, ktorá sa pripravuje dlhým varením cibule s octom, cukrom, chilli a ďalším korením, až kým zmes nezíska hustú, lepivú konzistenciu. Výsledný produkt je výbornou prílohou k syrom, mäsu, grilovaným jedlám, hamburgerom, alebo sa dá použiť do sendvičov a ako pomazánka.

Za pálivosť chilli produkty vďačia tzv. kapsaicínu - fenomentálne prospešnej látke. Papričky s jej obsahom prispievajú k podpore krvnej cirkulácie, zvýšeniu rýchlosti metabolizmu, stimulácii žalúdočnej sekrécie a tým k podpore trávenia. Kapsaicín pomáha aj pri migréne, trombóze, kŕčových žilách, zápaloch a otrave jedlom, taktiež znižuje hladinu krvného cukru.

Papričky si Don'ChilleR dopestoval vo vlastnej záhrade, respektíve skleníku v Snine.

Zloženie: červená cibuľa (20%), chilli papričky, červené hrozno, soľ, extra pálivý olivový olej, ocot balsamico.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a slnkom. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.